یک متخصص تغذیه با بیان این که کنترل اشتها با داشتن برنامه و رژیم غذایی متعادل امکان پذیر است، گفت: مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر مانند انواع سبزی، کدو، بادمجان، نخود فرنگی و سالاد بدون سس، حجم قابل توجهی از معده را پر کرده و به کاهش وزن کمک می کند.

 
دکتر سید علی کشاورز در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران، اظهار داشت: وجود بعضی از ترکیبات در مواد غذایی مانند زیره سبز می تواند بر کنترل اشتها تاثیر داشته باشد و همچنین محدود کردن مصرف چربی در غذاها نیز تاثیر به سزایی در کاهش وزن دارد.
وی با اشاره به سایر روشهای جلوگیری از افزایش وزن افزود: پروتئین ها نیز قدرت سیر کنندگی داشته و از ضعف جلوگیری می کنند به همین منظور مصرف مکمل های فیبری پروتئینی که به صورت تجاری و صنعتی تهیه شده اند و در بازار وجود دارند نیز به جلوگیری از احساس ضعف و گرسنگی افراد کمک می کنند.

برخلاف باور عموم، آبلیمو تاثیری بر کاهش وزن ندارد
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با رد باورهای عامیانه مردم در مورد مصرف بعضی از مواد غذایی به منظور کاهش وزن ادامه داد: این اعتقادات مانند مصرف آبلیمو به صورت ناشتا علمی نیستند و در بیشتر موارد نتیجه رضایتبخشی ندارد.

هیچ یک از وعده های غذایی را به منظور کاهش وزن حذف نکنید!
دکتر کشاورز در ادامه تصریح کرد: فردی که رژیم می گیرد باید حداقل سه وعده غذایی صبحانه، نهار و شام را داشته باشد و حتی میان وعده ای مختصر که بیشتر از میوه ها هستند را نیز در برنامه غذایی خود بگنجاند و هیچ یک از سه وعده اصلی را به طور کامل حذف نکند زیرا این کار باعث ایجاد ولع در نوبت بعدی و پر خوری در آن می شود.
وی سفیده تخم مرغ را یک منبع عالی پروتئین دانست و گفت: پروتئین ها محرک هورمون گلوکاگون هستند که آنزیمی را در کبد فعال می کند و در این حالت گلیکوژن(قند کبد انسان) تجزیه شده و قند خون را تامین می کند و با پایین آمدن قند مرکز گرسنگی تحریک نمی شود و پروتئین با مکانیسمی که دارد از احساس ضعف و گرسنگی جلوگیری می کند.

رژیم غذایی با کمتر از ۱۲۰۰ کیلو کالری ممنوع!
دکتر کشاورز ادامه داد: در یک رژیم متعادل با این که محدودیت انرژی وجود دارد ولی پروتئین ها، ویتامین ها و عناصر معدنی باید حتی الامکان تامین شوند و اگر رژیم غذایی کمتر از ۱۲۰۰ کیلو کالری داشته باشد معمولا نمی تواند این مواد را تامین کند.
این متخصص تغذیه گفت: اگر این رژیم کم کالری بیش از سه ماه طول بکشد، مسلما مصرف مکمل ویتامینها همراه با آن ضروری است و در صورتی که عناصر معدنی مورد نیاز به بدن نرسد، بدون شک افراد بعد از ۳ تا ۶ ماه با کمبود این مواد و ویتامینها روبرو می شوند و به دنبال آن عوارضی مانند ریزش مو و بی حالی مشاهده می شود.
دکتر کشاورز اظهار داشت: تنها رژیمی مناسب است که تحت نظر متخصص و یا کارشناس تغذیه و به صورت متعادل تنظیم شود و فردی که خواهان کاهش وزن است باید اصول رژیم غذایی را به دقت رعایت کند و بیش از ۹۰ درصد از رژیم هایی که توسط متخصصین تغذیه تجویز می شود موثر است.
وی با بیان اینکه متاسفانه در کشور ما اغلب رژیم ها را افراد غیرمتخصص و پزشکان عمومی پیشنهاد می دهند، افزود: تعداد زیادی از افراد عادات غلط غذایی دارند و توانایی صرف نظر از آن را ندارند و در بعضی مواقع رعایت نکردن رژیم توسط آنها مشکل ساز می شود.
وی در پایان رژیمی که نان و برنج در آن خیلی محدود می شود را مناسب ندانست و خاطرنشان کرد: در این نوع از رژیم ها خطر ریزش مو وجود دارد و مصرف مکمل های ویتامین و روی یا مکمل های مخصوص مو، پوست و ناخن ضروری است تا این کمبود جبران شود و یا تعدیل رژیم غذایی صورت گیرد.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: